Открытое занятие на тему «Способы производства сливочного масла»

В рамках Всероссийского конкурса "Мастер года - 2024" (региональный этап) 1 марта 2024 года в колледже  преподавателем Давыдовой А.А. было проведено открытое занятие. Тема занятия «Способы производства сливочного масла», группа 311 специальность 19.02.07 Технология молока и молочных продуктов.
Цель занятия -  создать условия для изучения  способов производства сливочного масла.
В ходе занятия студенты самостоятельно изучили и закрепили новую тему. При изучении первого вопроса студенты пользовались рабочими тетрадями, учебной литературой. Изучение второго вопроса началось с просмотра видеоролика. Изучение вопросов учащиеся закрепляли самостоятельным выполнением блок- схем.
Закрепление материала сопровождалось проведением методов критического мышления, заполнением таблицы «Линия сравнения».
Все студенты успешно справились с представленными заданиями и получили положительную оценку.

• ← Пред. новость
• След. новость →